Advertisement

কোন রঙের ডিম বেশি উপকারী?

অনলাইন ডেক্স    |    ১৭:১৮, মার্চ ১৯, ২০২২   |    62




কোন রঙের ডিম বেশি উপকারী?

 


বাজারে দুই ধরনের ডিম পাওয়া যায়। একটি বাদামি আর অন্যটি সাদা। ডিমে রঙের পার্থক্যের সঙ্গে এর পুষ্টিগুণেও পার্থক্য রয়েছে কি না–এমন প্রশ্ন কি মনে উঁকি দিয়েছে কখনো?

 

বাজারে সাদা ডিমের তুলনায় বাদামি ডিমের দাম কিন্তু একটু বেশিই রাখা হয়। তবে দামের পার্থক্য থাকলেও কোনো পুষ্টিগত তফাত রয়েছে কি না–আসুন তা জেনে নিই আজকের আয়োজনে।

 


সাধারণত পোলট্রির ডিম হয় সাদা রঙের। এই মুরগির সাধারণত সাদা লোম থাকে। অপরদিকে অনেক মুরগির রং হয় বাদমি। তাদের ডিমের রংও হয়ে থাকে বাদামি। এ ক্ষেত্রে সাদা পোলট্রি বড় করা ও প্রতিপালন করা অনেকটাই সোজা ও বাজেটসুলভ। তাই এই মুরগির ডিমই আপনি বাজারে বেশি পাবেন।

 

 

পুষ্টিবিদরা মনে করেন, সাদা ডিমের তুলনায় বাদামি রঙের ডিমে বেশি পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বাদামি ডিমে প্রোটিন, কোলেস্টেরল এবং ক্যালরির ভারসাম্য সাদা ডিমের তুলনায় অনেকটাই ভালো।

 

 

ডিমের স্বাদ মোটামুটি সবাই ভালোবাসেন। আর এই স্বাদের ক্ষেত্রেও বাদামি ডিমের সঙ্গে সাদা ডিমের স্বাদের বেশ তফাত রয়েছে। সাদা ডিমের তুলনায় বাদামি ডিমের স্বাদ অনেকটাই বেশি।


এ ছাড়া ডিম সংরক্ষণের ক্ষেত্রেও যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে। বাদামি ডিমের খোসার তুলনায় সাদা ডিমের খোসা অনেকটাই পাতলা হয়ে থাকে। যার কারণে সাদা ডিম স্বাভাবিক তাপমাত্রা কিংবা ফ্রিজে বেশিদিন সংরক্ষণ করা যায় না। তাই একটু বেশি দাম হলেও  সাদা ডিমের পরিবর্তে বেছে নিন বাদামি রঙের ডিমকে।



Advertisement

রিলেটেড নিউজ

শীতে পা ও মোজার দুর্গন্ধ দূরের সহজ উপায়

১৯:০৩, ফেব্রুয়ারী ৪, ২০২২

শীতে পা ও মোজার দুর্গন্ধ দূরের সহজ উপায়


জোর করে সন্তানকে খাওয়াবেন না, খাবার আকর্ষণীয় করুন

১৭:১৭, ফেব্রুয়ারী ৩, ২০২২

জোর করে সন্তানকে খাওয়াবেন না, খাবার আকর্ষণীয় করুন


হিজামা কি?

১২:৫৮, নভেম্বর ৭, ২০২১

হিজামা কি?


মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখার পরামর্শ  

১৯:৫৮, নভেম্বর ৬, ২০২১

মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখার পরামর্শ  


গোপনে অনলাইনে যে ১০টি জিনিস বেশি সার্চ করে মেয়েরা

১২:৩৪, নভেম্বর ৩, ২০২১

গোপনে অনলাইনে যে ১০টি জিনিস বেশি সার্চ করে মেয়েরা


জীবন চলার পথে বন্ধু 

১৫:২৯, অক্টোবর ১২, ২০২১

জীবন চলার পথে বন্ধু 


দেশের নানা প্রান্তের বিরিয়ানি

২২:৪০, জুন ২৮, ২০২১

দেশের নানা প্রান্তের বিরিয়ানি


Advertisement
Advertisement
Advertisement

আরও পড়ুন

ছাদ থেকে পড়ে সাংবাদিক কামাল উদ্দিন এর রহস্যজনক মৃত্যু

২০:৪২, মে ৭, ২০২২

ছাদ থেকে পড়ে সাংবাদিক কামাল উদ্দিন এর রহস্যজনক মৃত্যু


ফেনীতে মফস্বল সাংবাদিক ফোরামের ইফতার ও দোয়া মাহফিল

১০:২৯, এপ্রিল ২৫, ২০২২

ফেনীতে মফস্বল সাংবাদিক ফোরামের ইফতার ও দোয়া মাহফিল


মুক্তিযুদ্ধের গেরিলা কমান্ডার শাহআলমকে সংবর্ধনা

১০:৪৪, মার্চ ৩১, ২০২২

মুক্তিযুদ্ধের গেরিলা কমান্ডার শাহআলমকে সংবর্ধনা